Коротко о вегетарианстве

Если корова ест только траву – где она берет белки и кальций? Неужели всё необходимое для постройки огромного тела коровы есть в траве? Я понимаю что у неё свой обмен веществ уникальный, но позвольте – очевидно, что все исходные вещества в нужном количестве находятся в траве и воде. У коровы же не ядерный синтез в кишечнике происходит.